Показано с 1 по 2 из 2
  1. #1

    По умолчанию Как приготовить песочное тесто?

    Как приготовить песочное тесто, а то хочу приготовить своим родным печенье. Может еще кто поделится своим проверенным и вкусным рецептом по приготовлению песочного печенья.

  2. #2

    По умолчанию

    Просто сделать песочное тесто.
    Песочное тесто

    Песочное тесто - рецепт прост, а выпечка получается замечательная. Печем вместе?
    Продукты
    (на 1 порцию)
    Мука - 230 г
    Масло сливочное - 150 г
    Яйца - 1 шт.
    Сахар - 100 г (по вкусу)

    Продукты для песочного теста с яйцом перед вами.
    Как приготовить песочное тесто:

    Муку просеивают.
    Масло растапливают на минимальном огне (около 40 градусов).
    Масло, сахар и яйца размешивают ложкой или деревянной лопаточкой до получения однородной массы.
    В нее всыпают муку.
    Перемешивают ложкой или лопаточкой.
    Затем рукой замешивают мягкое тесто. Оставляют тесто в холодильнике на полчаса, а затем разделывают. Частичная замена целых яиц желтками увеличивает рассыпчатость и нежность изделий. Яйца можно вообще не добавлять, а постепенно разбрызгивать на тесто при замесе несколько ложек холодной воды.
    Толстые куски песочного теста плохо пропекаются, поэтому все изделия следует готовить из пластов теста толщиной 4-8 мм. Противни должны быть чистыми, сухими, их не смазывают, так как изделия из песочного теста к противням не пристают.
    Изделия из песочного теста выпекают при температуре 200-230°С до золотистого цвета.
    Изображения Изображения

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Метки этой темы

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы можете редактировать свои сообщения
  •