Супы и борщи

[Narcisa]

Нет семьи в которой бы не готовились эти блюда. Каждая хозяюшка готовит их на своей кухне по маминому или бабушкиному рецепту, но каждая по своему. Давайте делиться своими рецептами супов и борщей. Я думаю наши домочадцы обрадуются если мы немного разнообразим наше меню.

[Танюша]

Моя знакомая кладет в борщ вместо свежей капусты квашеную, получается борщ с кислинкой. Мне лично нравится, а моему мужу не очень, так что после пары экспериментов готовлю борщ с обычной свежей капустой.

[Miss Manga]

Моя знакомая кладет в борщ вместо свежей капусты квашеную, получается борщ с кислинкой. Мне лично нравится, а моему мужу не очень, так что после пары экспериментов готовлю борщ с обычной свежей капустой.

Ооо, борщ, обожаю его! Мне кажется, что на следующий день он становится намного вкуснее, нежели свежесваренный Только я готовлю его не на мясном бульоне, а на овощном, а добавлять кислую капусту я не пробовала, но обязательно это сделаю. Спасибо за совет!

[Танюша]

Ооо, борщ, обожаю его! Мне кажется, что на следующий день он становится намного вкуснее, нежели свежесваренный Только я готовлю его не на мясном бульоне, а на овощном, а добавлять кислую капусту я не пробовала, но обязательно это сделаю. Спасибо за совет!

Не за что!)) Я на мясном готовлю, иначе муж есть не будет, плюс еще фасоль кладу. С грибами тоже очень вкусно, меня как-то свекровь угостила белыми сушеными грибами, я их в борщ добавила.

[Miss Manga]

Не за что!)) Я на мясном готовлю, иначе муж есть не будет, плюс еще фасоль кладу. С грибами тоже очень вкусно, меня как-то свекровь угостила белыми сушеными грибами, я их в борщ добавила.

У меня тоже мужчина на мясном любит, но я терпеть не могу такой борщ. Уж лучше возьму кусочек мяса или сала и буду есть вместе с этим борщом. Тоже кладу фасоль, но многие говорят, что в борщ не кладется:( А с грибами даже и не думала делать, но сейчас попробую. Спасибо за советы, Вы меня сегодня просвещаете

[Танюша]

У меня тоже мужчина на мясном любит, но я терпеть не могу такой борщ. Уж лучше возьму кусочек мяса или сала и буду есть вместе с этим борщом. Тоже кладу фасоль, но многие говорят, что в борщ не кладется:( А с грибами даже и не думала делать, но сейчас попробую. Спасибо за советы, Вы меня сегодня просвещаете

Не за что))). У меня раньше ребенку из-за аллергии нельзя было мясные навары, так я делала так - варила одновременно в двух кастрюлях суп, только в одной было мясо, в другой нет. Ребенку кастрюлька поменьше, нам с мужем побольше.

[Ма-руся]

Поделюсь рецептом нашего любимого томатного супа из Турецкой кухни.
1.Полстакана риса отварить до полу-готовности и откинуть.
2. В кастрюлю натираем 4 крупных помидора (или разводим полстакана томат-пасты), тушим 10 минут.
3. Доливаем в кастрюлю В 1,5 литра воды или бульона (готовлю и так и так)
4.После закипания добавляем рис и соль-специи по вкусу. По наличию добавляю порезанную зелень.
Если варю на воде, то добавляю обжаренный репчатый лук.

[Танюша]

Поделюсь рецептом нашего любимого томатного супа из Турецкой кухни.
1.Полстакана риса отварить до полу-готовности и откинуть.
2. В кастрюлю натираем 4 крупных помидора (или разводим полстакана томат-пасты), тушим 10 минут.
3. Доливаем в кастрюлю В 1,5 литра воды или бульона (готовлю и так и так)
4.После закипания добавляем рис и соль-специи по вкусу. По наличию добавляю порезанную зелень.
Если варю на воде, то добавляю обжаренный репчатый лук.

Интересный рецепт! А по вкусу борщ не напоминает? Овощи никакие не кладутся, только рис?

[Miss Manga]

Не за что))). У меня раньше ребенку из-за аллергии нельзя было мясные навары, так я делала так - варила одновременно в двух кастрюлях суп, только в одной было мясо, в другой нет. Ребенку кастрюлька поменьше, нам с мужем побольше.

Мне даже в голову не приходило готовить одновременно в двух кастрюлях, в следующий раз так и сделаю. А вот слоеные салаты так и делаю, делю на две половины: одну обмазываю заправкой, другую - нет.

[Ма-руся]

Интересный рецепт! А по вкусу борщ не напоминает? Овощи никакие не кладутся, только рис?

Нет, борщ даже близко не напоминает!
Суп очень вкусный, вкуснее всего из свежих помидоров. Я специально на зиму замораживаю помидоры:измельчаю в комбайне и по пакетам.
Из овощей только обжаренный репчатый лук, если варить на воде.
Этот суп в сети должен быть, погуглите.