Как сохранить остроту ножей.
Соблюдая эти нехитрые правила, вы сможете надолго сохранить ваши ножи острыми.
Ни в коем случае не используйте ножи не по назначению.
Поверхность, на которой вы производите нарезку, должна быть не твердой. Нельзя резать на керамической и металлической поверхности. Для этих целей лучше всего использовать деревянные доски. Но дерево сильно впитывает жидкости и запахи. Вследствие чего необходимо использовать различные доски для овощей, рыбы, мяса и хлеба.
сразу мойте ножи после приготовления пищи