Пища для ребенка должна быть, естественно, разнообразной. В рацион должны входить жиры (животные и растительные), витамины, клетчатка, овощи. Вот приблизительное меню для ребенка 2-3 лет:
Первые блюда: суп фасолевый, суп с цветной капустой, свекольная окрошка;
Вторые блюда; тефтели из рыбы, паровые котлеты и тефтели, запеканка из мяса и картофеля, куриное суфле, котлеты из картофеля, фаршированные мясом;
Блюда для завтраков и ужинов:запеканка овощная, сырники, вареники ленивые, творожная запеканка с изюмом;
Сладкие блюда и напитки: желе из ягод, десерт из чернослива, яблоки печеные с вареньем, фруктово-овощной напиток;
Салаты и закуски: салат из яблок и моркови со сметаной, салат из сырых овощей, салат из помидоров и яблок, винегрет, селедочная закуска, селедочный паштет.